Bábovka (vegan)

45m
1 kus
středně obtížné

Oblíbený dezert či snídaně bez krutosti! Převést bábovku na veganskou je více než snadné - místo kravského mléka se používá rostlinné a místo vejce banán.

Postup přípravy

Všechny přísady smícháme. Chceme-li bábovku dvoubarevnou (viz obrázek níže), rozdělíme těsto na dva díly, do jednoho vsypeme hořké kakao. Vylijeme do olejem vymazané a hrubou moukou, krupicí či ještě lépe strouhaným kokosem vysypané formy na bábovku (kakaovou část je lepší vlévat jako druhou). Pečeme ve vyhřáté troubě 30-40min na 180°C. Jestli je bábovka hotová, vyzkoušíme zapíchnutím dřevěné špejle (těsto se na ni nesmí lepit). Hotovou bábovku vyklopíme z formy za tepla.

Soucitně.cz

Web

Soucitně.cz představuje inspirující platformu pro každého, kdo se zajímá o soucitný životní styl, etické spotřebitelství, veganství a aktivismus ve prospěch zvířat. Misí našeho spolku je šíření osvěty a podpory veganského způsobu života. Nabízíme zde bohatou sbírku veganských receptů, které nejen lahodí chuťovým pohárkům, ale jsou i šetrné k našim čtyřnohým přátelům. Cílem Soucitně.cz je usnadnit lidem přístup k informacím o rostlinné stravě a inspirovat je k volbě jídel, které minimalizují ubližování zvířatům, otevírají cestu k etičtějšímu a zdravějšímu životnímu stylu.

Potřebné suroviny

Těsto

polohrubá mouka 1,5 hrnek
cukr krystal 0,7 hrnků
mléko rostlinné 1 hrnek
řepkový olej 0,25 hrnků
banány 1 kus
kypřící prášek do pečiva 1 kus
sůl Dále dle požadované příchutě (vlašské ořechy, rozinky, hořké kakao, kokos, nastrouhaná dýně, mák, perníkové koření) 1 špetka

Tisk nákupního seznamu

Makronutrienty

tuky
14%

sacharidy
81%

bílkoviny
6%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 122 kJ	9 317 kJ
Kalorická hodnota	268 kcal	2 227 kcal
Sacharidy z toho cukry	46,4 g 22,9 g	385 g 190 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	4,64 SVJ	38,5 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	7,85 g 0,702 g	65,2 g 5,83 g
Bílkoviny	3,31 g	27,4 g
Sůl	0,861 g	7,15 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich