Borůvkovo-citrónová tvarohová zmrzlina

5m
2 porce
jednoduché

Několik surovin, jednoduchý postup, perfektní výsledek. A spousta bílkovin. Není víc co dodat. Zmrzlina při tání nemá tendence téct, skvěle se hodí jako náplň do palačinek, například mozzarellových nebo vaječných.

Postup přípravy

Do výkonného mixéru vložte zmrzlé borůvky, citrónovou kůru a šťávu, sladidlo a tvaroh. Vše dohromady co nejvíc dohladka rozmixujte a ihned podávejte. Co nesníte, zamrazte ve formičkách na nanuky.

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
6%

sacharidy
52%

bílkoviny
42%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	361 kJ	986 kJ
Kalorická hodnota	86,2 kcal	236 kcal
Sacharidy z toho cukry	9,97 g 2,06 g	27,3 g 5,64 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,997 SVJ	2,73 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,25 g 0,686 g	3,42 g 1,88 g
Bílkoviny	8,08 g	22,1 g
Sůl	0,053 g	0,144 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
7	Mléko a výrobky z něj
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)