Citronový krém
Postup přípravy
-
Žloutky, erythritol a citronovou šťávu dáme do kastůlku. Přidáme nakrájené máslo a ve vodní lázni za stálého míchání metlou vaříme do zhoustnutí. Pozor, dno nádoby se nesmí dotýkat vody! Necháme vychladnout a pak přidáme smetanu a vyšleháme.
-
Krémem naplníme 2 skleničky, ozdobíme šlehačkou nebo kysanou smetanou, borůvkami a citronovou kůrou. Podáváme vychlazené.
Makronutrienty
tuky
66%
66%
sacharidy
24%
24%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 944 kJ | 2 701 kJ |
| Kalorická hodnota | 226 kcal | 646 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,25 g
1,18 g |
23,6 g
3,38 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,825 SVJ | 2,36 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,3 g
12,7 g |
63,7 g
36,4 g |
| Bílkoviny | 3,25 g | 9,32 g |
| Sůl | 0,058 g | 0,165 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
