Čokoládovo-avokádové lanýže

15m
4 porce
jednoduché

Myslím si, že avokádo s kakaem je naprosto skvělá kombinace. V chladničce by měly lanýže, teoreticky, vydržet alespoň dva dny, ale nedostaly k tomu sebemenší šanci. Pokud vám ale avokádo v žádné podobě nechutná, určitě si tady na Jídelním plánu najdete čokoládové lanýže, truffles či kuličky z jiných surovin.

Postup přípravy

Avokádo rozkrojte na polovinu, vyndejte pecku a dužninu ze slupky vydlabejte lžící. Do vyšší užší nádoby vložte dužninu z avokáda a dohladka ji rozmixujte.
V silnostěnném kastrůlku při velmi slabém výkonu plotýnky nebo na vodní lázni rozpusťte čokoládu, přilijte ji k rozmixovanému avokádu a důkladně spolu promíchejte.
Pokud je čokoládovo-avokádová hmota příliš měkká, aby z ní šly tvarovat kuličky, uložte ji na chvíli do chladničky. Poté lžičkou části hmoty odebírejte a pomocí dlaní tvořte kuličky a obalujte je v kakaovém prášku. Skladujte v chladničce a brzy spotřebujte.

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
57%

sacharidy
30%

bílkoviny
13%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 330 kJ	1 187 kJ
Kalorická hodnota	318 kcal	284 kcal
Sacharidy z toho cukry	14,9 g 2,98 g	13,3 g 2,66 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,49 SVJ	1,33 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	28,7 g 12,4 g	25,6 g 11,1 g
Bílkoviny	6,38 g	5,69 g
Sůl	0,019 g	0,017 g