Čokoládový pudink - nízkosacharidový
Rychlý a jednoduchý pudink ze základních surovin, lze jej použít jako skvělou svačinku, dezertík. V lednici vydrží tento skvělý dezertík i několik dnů. Zdobit můžete šlehačkou, sekanou čokoládou a ovocem dle libosti.
Postup přípravy
-
Čokoládový krém - do kastrůlku dáme ohřát cca 80 ml mléka, do horkého nalámeme čokoládu. Čokoládu necháme změknout a pak vyšleháme s kakaovým práškem do hladkého krému.
-
V míse ušleháme do husté pěny s xylitolem 5 žloutků, přidáme čokoládový krém a zašleháme.
-
Do kastrůlku dáme vařit šlehačku se zbývajícím mlékem. Těsně před varem odstavíme z tepla a opatrně do horkého mléka zašleháme čokoládovou hmotu. Kastrůlek vrátíme na plotýnku a na mírném ohni šleháme do zhoustnutí. POZOR nevaříme klokotem, aby se žloutek nesrazil.
-
Hotový pudink sundáme z plotýnky a ještě chvilku šleháme. Necháme ještě v kastrůlku a za občasného šlehání necháme zchladnout. Vlažný pudink nalijeme do skleniček a dáme na několik hodin vychladit.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
58%
26%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 951 kJ | 1 153 kJ |
| Kalorická hodnota | 227 kcal | 276 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,91 g
4,74 g |
10,8 g
5,74 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,891 SVJ | 1,08 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,5 g
10,6 g |
23,6 g
12,9 g |
| Bílkoviny | 5,4 g | 6,55 g |
| Sůl | 0,056 g | 0,067 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
