Cuketový krém - LC

30m
6 porcí
jednoduché

Postup přípravy

Na rozehřátém másle jsem osmažila dozlatova nakrájenou cibuli, Zasypala jsem lahůdkovým droždím a zasmažila. Přidala jsem cuketu nakrájenou na kostičky a opekla. Zalila jsem vývarem a ještě dle potřeby vodou. Nechala jsem vařit, dokud nebyla cuketa pěkně měkká. Pozn.: pokud máte doma nějaké zbytky zeleniny, např. košťál z brokolice či květáku, můžete jej také do polévky přidat.
Odstavila jsem z ohně a polévku jsem důkladně promixovala. Vrátila jsem hrnec zpět, přidala jsem pro zjemnění trochu smetany a krátce ještě provařila. Nakonec jsem dochutila solí a pepřem.
Na talíři jsem polévku ozdobila smetanou a nasucho opraženými dýňovými semínky.

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
40%

sacharidy
32%

bílkoviny
28%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	200 kJ	491 kJ
Kalorická hodnota	47,7 kcal	117 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,73 g 0,772 g	6,72 g 1,9 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,273 SVJ	0,672 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,39 g 1,98 g	8,34 g 4,86 g
Bílkoviny	2,35 g	5,78 g
Sůl	0,878 g	2,16 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich