Dušená cibule k masu

Kateřina Gallinová

Dušená cibule k masu

45m
4 porce
jednoduché

I když to není vyloženě omáčka, její použití je podobné. U nás nechybí snad na žádné grilovačce, ale hodí se nejen k hamburgerům, flank steaku, krkovičce, ale i k pečenému nebo restovanému vepřovému či drůbežímu masu.

Postup přípravy

Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka.
Do kastrůlku dejte sádlo a na něj nasypte nakrájenou cibuli. Zaklopte pokličkou a na mírném plameni duste cibuli ve slastní šťávě alespoň 30 minut. Pokud by v ní bylo stále moc tekutiny, kastrůlek odklopte a přebytečnou vodu odvařte.
Dušenou cibuli podávejte teplou jako "omáčku" k masu.

Kateřina Gallinová

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Makronutrienty

tuky
13%

sacharidy
75%

bílkoviny
12%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	202 kJ	164 kJ
Kalorická hodnota	48,4 kcal	39,2 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,79 g 3,93 g	7,12 g 3,18 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,879 SVJ	0,712 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,48 g 0,539 g	1,2 g 0,437 g
Bílkoviny	1,39 g	1,12 g
Sůl	0 g	0 g

Hlasovat pro recept

Získejte jídelníček ZDARMA

Pošleme vám vzorový jídelníček na 7 dní.
Zdarma a bez závazků.

Od nutriční terapeutky
Konkrétní jídla na 7 dní
S gramážemi a nákupním seznamem

Jídelníček je vzorový a slouží k obecné edukaci. Pokud se léčíte s cukrovkou, probírejte úpravy stravy se svým lékařem.

Další recepty, které vám budou zaručeně chutnat

Restovaná cuketa s česnekem a rozmarýnem

Restovaná cuketa s česnekem a rozmarýnem

90: kcal
11: sach.
7: bílk.
4: tuky

Restovaný kadeřávek s para ořechy

Restovaný kadeřávek s para ořechy

264: kcal
24: sach.
7: bílk.
15: tuky

Sumeček africký s restovanou zeleninou - LC

Sumeček africký s restovanou zeleninou - LC

511: kcal
19: sach.
42: bílk.
31: tuky

Americký zelený salát

Americký zelený salát

146: kcal
10: sach.
3: bílk.
12: tuky

Losos, chřest a holandská omáčka - LC

Losos, chřest a holandská omáčka - LC

892: kcal
7: sach.
59: bílk.
70: tuky

Teplý salát z růžičkové kapusty

Teplý salát z růžičkové kapusty

395: kcal
26: sach.
10: bílk.
31: tuky

Pečená zelenina (lilek, cuketa, cibule)

Pečená zelenina (lilek, cuketa, cibule)

226: kcal
17: sach.
6: bílk.
17: tuky

Domácí trvanlivá majonéza z olivového oleje (fermentovaná)

Domácí trvanlivá majonéza z olivového oleje (fermentovaná)

193: kcal
0: sach.
1: bílk.
21: tuky

Podušená restovaná kapusta

Podušená restovaná kapusta

59: kcal
6: sach.
3: bílk.
4: tuky

LC Knackebrot

LC Knackebrot

231: kcal
9: sach.
8: bílk.
20: tuky

Chipsy z mandlové mouky - LC

Chipsy z mandlové mouky - LC

32: kcal
1: sach.
1: bílk.
3: tuky

Řapíkatý celer s žampiony

Řapíkatý celer s žampiony

127: kcal
6: sach.
5: bílk.
10: tuky

Obsah jidelniplan.cz má vzdělávací a informační charakter a nenahrazuje lékařskou péči ani individuální doporučení vašeho lékaře či nutričního terapeuta. Pokud se léčíte s cukrovkou nebo jiným onemocněním, konzultujte změny stravování se svým lékařem — zvlášť pokud užíváte léky, jejichž dávkování souvisí s příjmem sacharidů (inzulin, deriváty sulfonylurey).