DVOUBAREVNÁ BÁBOVKA

45m
16 porcí
středně obtížné

Pokud zrovna přemýšlíte, co dobrého upéct, vyzkoušejte tuhle bábovku. Je velmi jednoduchá na přípravu, chutná skvěle a je krásně vláčná.

Postup přípravy

Celá vejce se solí a erythritolem vyšleháme do husté pěny.
Přidáme a zašleháme vanilku a máslo. Nakonec již ručně vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné přimícháme kakao.
Do formy na bábovku vylijeme jedno těsto, pak druhé. Pokud chceme dosáhnout mramorování, můžeme střídat. 💥 TIP: Pro low carb pečení se skvěle hodí silikonová forma, kterou není třeba vymazávat. Bábovka se v ní vždy podaří, pokaždé z formy vyklouzne jako rybka z dlaně.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C přibližně 40 minut. Propečení zkusíme špejlí.
Po upečení necháme bábovku ve formě vychladnout. Poté ji dáme ještě na pár hodin (ideálně přes noc) vychladit do lednice - díky tomu se chutě krásně propojí a bábovka získá tu správnou vláčnou texturu. Více receptů nejen na zdravé nízkosacharidové mlsání vhodné i pro diabetiky na mém instagramovém profilu Low carb s láskou 💚 #lowcarbslaskou #nizkosacharidovastrava

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
55%

sacharidy
20%

bílkoviny
25%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 305 kJ	532 kJ
Kalorická hodnota	312 kcal	127 kcal
Sacharidy z toho cukry	9,85 g 1,45 g	4,02 g 0,592 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,985 SVJ	0,402 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	27,3 g 7,61 g	11,1 g 3,1 g
Bílkoviny	12,4 g	5,07 g
Sůl	0,63 g	0,257 g