Fazolové brownies

Kateřina Gallinová

45m
10 porcí
jednoduché

Klasický americký moučník - ale zdravěji, bez mouky a oslazený jen trochou medu.

Postup přípravy

Všechny suroviny dohromady dohladka rozmixujte, směs by měla mít hustotu asi jako bramborová kaše.
Směs rovnoměrně rozprostřete do menšího pekáčku (15 x 25 cm) vyloženého pečicím papírem a pečte při 170 °C zhruba 30 až 35 minut. Hotové brownies by neměly být úplně suché, na vpíchnutou špejli by se mělo upečené těsto trochu lepit. Podávejte po zchladnutí.

Kateřina Gallinová

Web

Jídlo je můj obrovský koníček, ráda vařím, peču i si o stravě čtu. Prošla jsem si dvouletým obdobím nízkosacharidové stravy a následně GAPS terapeutickým protokolem, včetně úvodní diety. Od té doby jídelníček postupně rozvolňuju, ale pořád jím opravdové jídlo a skoro nikdy to nejsou sacharidové bomby. Ze škrobnatých potravin si dám jen občas brambory a trochu rýže, jinak obilniny nekonzumuju, ale pro muže a děti je používám. Ke slazení mi stačí ovoce a malé množství medu, případně datlový "cukr".

Potřebné suroviny

fazole červené sterilované propláchnuté a okapané fazole z 1,5 400g plechovky, jsou to 2 hrnky fazolí bez nálevu 360 g
vejce slepičí střední, m 3 kusy
máslo čerstvé rozpuštěné vlažné 75 g
kakaový prášek nepražený 75 g
vanilka lusk mletá 0,25 lžiček
skořice mletá cejlonská 0,25 lžiček
soda jedlá 0,25 lžiček
včelí med 75 g

Tisk nákupního seznamu

Makronutrienty

tuky
28%

sacharidy
51%

bílkoviny
20%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	889 kJ	668 kJ
Kalorická hodnota	212 kcal	160 kcal
Sacharidy z toho cukry	21,4 g 0,843 g	16,1 g 0,634 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,14 SVJ	1,61 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	11,8 g 6,53 g	8,88 g 4,91 g
Bílkoviny	8,38 g	6,3 g
Sůl	0,516 g	0,388 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
10	Hořčice a výrobky z ní