Jablečný závin - LC

Laduš

1 další fotka

50m
12 porcí
středně obtížné

Postup přípravy

Vejce se solí a s natrhanou mozzarellou promixovat ve vyšší nádobě tyčovým mixérem. Přimíchat mouku smíchanou s PDP. Těsto vylít na plech vyložený pečícím papírem (je lepší papír potřít trochu olejem) a péct 10 minut.
Vyjmout z trouby, předpečené těsto i s papírem přendat na pracovní plochu, položit na něj druhý pečící papír a otočit. Papír opatrně sloupnout. Těsto posypat mletými vlašskými ořechy a rovnoměrně rozprostřít nastrouhaná jablka. Osladit vanilkovým erythritolem a posypat skořicí. Pomocí pečícího papíru zavinout (nejdříve dovnitř trochu přehnout okraje) a i s papírem přenést na plech. Potřít vejcem, posypat mandlemi a zpět vložit do trouby na 20 minut.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Potřebné suroviny

Těsto

vejce slepičí střední, m 4 kusy
sůl 1 špetka
mozzarella 1 kus
mouka mandlová z mandlových jader 50 g
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 2 lžičky

Náplň

ořechy vlašské mleté 4 lžíce
jablka oloupaná, zbavená jadřinců a nastrouhaná 3 kusy
erythritol, sukrin použila jsem vanilkový erythritol 2 lžíce
skořice mletá 2 lžičky
vejce slepičí střední, m na potření 0,3 kusů
mandle lupínky na posypání 2 lžíce

Tisk nákupního seznamu

Makronutrienty

tuky
38%

sacharidy
36%

bílkoviny
26%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	679 kJ	547 kJ
Kalorická hodnota	162 kcal	131 kcal
Sacharidy z toho cukry	10,4 g 1,87 g	8,35 g 1,51 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,04 SVJ	0,835 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	11,1 g 2,74 g	8,94 g 2,21 g
Bílkoviny	7,72 g	6,22 g
Sůl	0,523 g	0,421 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich