Karbanátky z mletého masa a cukety s tzatziki

Name: Karbanátky z mletého masa a cukety s tzatziki
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: evropská
Ingredients: maso mleté, 400 g; cuketa, 1 kus; česnek stroužky, 2 kusy; cibule sladká, šalotka, 1 kus; libeček, 1 lžička; sýr eidam 45% uzený,, 100 g; vajíčka, 1 kus; sůl, 1 lžička; pepř černý mletý, 1 špetka; mandlová mouka, 2 lžíce; droždí lahůdkové sušené, tebi, 1 lžíce; okurka, 1 kus; kopr čerstvý, koprová nať, 1 hrst; česnek stroužky, 1 kus; sůl, 1 lžička; pepř černý mletý, 1 špetka; citronová šťáva, čerstvá, 1 lžička; olivový olej, 1 lžička; bílý jogurt řeckého typu, 200 g

1h
2 porce
středně obtížné

Luxusní lowcarb oběd od Iris Stranska Roger Riuz, děkujeme :)

Postup přípravy

Cuketu nastrouhame nahrubo a vymackame z ni vodu. Pridame maso a ostatni ingredience a vse dobre propracujeme. Vytvarujeme karbanátky, ktere obalime v mandlove mouce a LSD. Dame na pecici papir a peceme v troube na 180° do zezlatnuti.
Okurku nastrouhame na hrubo a pridame ostatni ingredience. Vse dobre zamichame a dame vychladit.

Makronutrienty

tuky
42%

sacharidy
14%

bílkoviny
43%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	543 kJ	4 172 kJ
Kalorická hodnota	130 kcal	997 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,02 g 1,17 g	23,2 g 8,97 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,302 SVJ	2,32 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	9,05 g 3,67 g	69,5 g 28,2 g
Bílkoviny	9,27 g	71,2 g
Sůl	1,03 g	7,89 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)