Kokosové kuličky (vegan raffaello)

20m
40 kusů
středně obtížné

Raffaello patří mezi oblíbené bonboniery, ale díky kokosu evokuje sníh a skvěle se tak hodí jako cukroví. Připravit si ho lze snadno i ve veganské verzi.

Postup přípravy

Rostlinný tuk rozpustíme a necháme trochu vychladit. Smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, sušeným mlékem, 200g kokosu a zhruba 100 ml vody. Vypracujeme hladkou hmotu, z níž vytvarujeme kuličky, do kterých vložíme mandle. Je-li hmota příliš tekutá, přisypeme kokos nebo dáme do chladu. Nakonec je obalíme v kokosu a necháme v chladu.

Soucitně.cz

Web

Soucitně.cz představuje inspirující platformu pro každého, kdo se zajímá o soucitný životní styl, etické spotřebitelství, veganství a aktivismus ve prospěch zvířat. Misí našeho spolku je šíření osvěty a podpory veganského způsobu života. Nabízíme zde bohatou sbírku veganských receptů, které nejen lahodí chuťovým pohárkům, ale jsou i šetrné k našim čtyřnohým přátelům. Cílem Soucitně.cz je usnadnit lidem přístup k informacím o rostlinné stravě a inspirovat je k volbě jídel, které minimalizují ubližování zvířatům, otevírají cestu k etičtějšímu a zdravějšímu životnímu stylu.

Makronutrienty

tuky
46%

sacharidy
50%

bílkoviny
3%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 980 kJ	721 kJ
Kalorická hodnota	473 kcal	172 kcal
Sacharidy z toho cukry	39,1 g 25 g	14,3 g 9,13 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,91 SVJ	1,43 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	35,8 g 26,9 g	13,1 g 9,82 g
Bílkoviny	2,59 g	0,943 g
Sůl	0,089 g	0,032 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich