Low carb pečivo - oopsie placky
Účastní se soutěže: Vypečené dobroty
Původně jsem tento recept na low carb pečivo na stránky dávat nechtěla, protože mi připadá, že už se vyskytuje na každém paleo blogu. Jenže je strašně jednoduchý a variabilní. Lučinu lze nahradit jakýmkoliv krémovým sýrem nebo klidně i tvarohem. Pro SCD a GAPS variantu lze použít vykapaný jogurt. Podle chuti můžeme přidat různé bylinky, semínka nebo strouhaný sýr.
Low carb oopsie placičky jsou vynikající pečivo i příloha, můžete je dětem sbalit jako svačinu do školy nebo s sebou na výlet.
Postup přípravy
-
Oddělíme si bílky od žloutků. Vidličkou nebo metličkou rozmícháme žloutky s lučinou, solí, pepřem a jedlou sodou. Z bílků vyšleháme sníh. Vše opatrně smícháme dohromady.
-
Na plechu vyloženým pečicím papírem vytvoříme 6 placiček. Já je nabírám naběračkou. Pečeme v troubě 20 minut na 160 °C. Placičky se během pečení hodně nafouknou a vypadají jako nakynuté buchty. Po vychladnutí ale opět splasknou.
-
Oopsie placičky jsou ideální na cestování, můžete si je naplnit jako klasický sendvič. Vynikající jsou zapečené jako toast :)
Makronutrienty
56%
3%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 811 kJ | 365 kJ |
| Kalorická hodnota | 194 kcal | 87,3 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,857 g
1,48 g |
0,386 g
0,669 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,086 SVJ | 0,039 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,8 g
4,98 g |
7,12 g
2,24 g |
| Bílkoviny | 11,7 g | 5,29 g |
| Sůl | 2,01 g | 0,904 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
