Makový dort s jogurtovým krémem ,malinami a meruňkami.

2h
16 kusů
středně obtížné

Tenhle dort je skvělý na oslavu konce školního roku, nebo třeba na velkou rodinnou oslavu. Já jej připravovala své mamince ke kulatinám a jelikož je velkou milovnicí máku měl opravdu velký úspěch. Dort je opravdu veliký a stačí s klidem pro 15 lidí, budete.-li tedy chtít menší víkendovou verzi klidně dávku snižte o polovinu.

Postup přípravy

Ingredience na korpus si rozdělíme na dvě části,korpus budeme péct na dvakrát. V případě že máte opravdu velkou troubu a korpusy se do ní vejdou klidně dělejte najednou . Máslo, cukr a žloutky vyšleháme mixérem do pěny. Přidáme mouku, prášek do pečiva a mléko. Nakonec opatrně vmícháme vařečkou vyšlehaný tuhý sníh z bílků a mák. Vlijeme do vymazané a vysypané formy (o průměru 28 cm) a pečeme v předehřáté troubě na 180 C zhruba 30-40 minut. Hotové vychladlé korpusy prořízneme tak, aby nám vznikly čtyři stejné pláty a promazáváme krémem.
Mascarpone, jogurt,žloutky a oba cukry vložíme do mixéru a prošleháme , během chviličky vznikne krásný hladký krém. Tím promazáváme jednotlivé placky z korpusu a plníme ovocem. Nezapomeňte si ale schovat pár krásných kousků na ozdobu.

Kitchen Book

Web

Jmenuji se Kristýna a vaření mě bavilo asi odjakživa. Když se zeptám maminky na mě a vaření v dětství, vždy si jako první vybaví vzpomínku, jak jsem jí jako malá kradla z prkénka čerstvou cibuli, česnek a ještě jsem si mlaskala. Taky říká, že jsem vždy byla hrozný experimentátor a to že mi prý vydrželo dodnes. O svou lásku k vaření jsem se ale naplno rozhodla dělit teprve nedávno, a to zhruba v lednu roku 2015. Tehdy jsem založila facebookové stránky Kitchen book, kde jsem se o své recepty dělila s přáteli. Postupem času se z deseti fanoušků stala stovka, ze stovky tisícovka a tak dále. Díky mým fanouškům, rodině a partnerovi mě vaření baví stále víc a víc. Tak doufám, že se Vám na novém blogu bude líbit, bude Vám pomáhat při vaření a najdete v něm spoustu inspirace a to nejen na vaření, ale i výlety, festivaly apod.

Makronutrienty

tuky
31%

sacharidy
60%

bílkoviny
9%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 224 kJ	4 621 kJ
Kalorická hodnota	293 kcal	1 104 kcal
Sacharidy z toho cukry	32 g 17,5 g	121 g 65,9 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,2 SVJ	12,1 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	16,5 g 9,64 g	62,4 g 36,4 g
Bílkoviny	4,67 g	17,6 g
Sůl	0,256 g	0,968 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich