MATCHA KULIČKY - LC

Leny jede low carb

25m
30 kusů
středně obtížné

Nevšední recept na lowcarb vánoční cukroví :)

Na foto postup se můžete podívat zde:

https://lenyinspirace.cz/matcha-kulicky/

Postup přípravy

Bílky se sladidlem vyšleháme do tuhého sněhu. V druhé nádobě nejdříve smícháme mandlovou mouku s matcha čajem a poté přidáme extrakt a citrónovou šťávou. 30 g xylitolu na moučku si odložíme na později.
Postupně zapracujeme našlehané bílky do mandlové směsi. ✔️Těsto vyválíme do válečku a nakrájíme na stejné dílky. ✔️Kuličky vyskládáme na plech pokrytý pečícím papírem. Každou kuličku mírně stlačíme a tím na ní vytvoříme efektní prasklinky.
Po upečení dostanou kuličky tvrdší krustu, která vznikne tím, že jsme kuličky obalili ve sladidle, které se pečením rozpustilo. Kuličky po upečení sladidlem ještě posypeme.

Leny jede low carb

Web

Jsem zapálená low carb kuchařka. Vařím a peču nízkosacharidově nejen pro sebe, ale také ve své restauraci v Karlových Varech. Na mém blogu najdete low carb kuchařky a další recepty.

Makronutrienty

tuky
30%

sacharidy
56%

bílkoviny
14%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 488 kJ	231 kJ
Kalorická hodnota	356 kcal	55,3 kcal
Sacharidy z toho cukry	43,3 g 1,98 g	6,72 g 0,308 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	4,33 SVJ	0,672 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	23 g 1,93 g	3,57 g 0,3 g
Bílkoviny	10,5 g	1,63 g
Sůl	0,103 g	0,016 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)