Nadýchaný koláč s tvarohem a ovocem
Dobrou chuť a krásný den @hrisny_lowcarb
https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb?igsh=cjUwdTlvaGRiZGhq
Postup přípravy
-
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. K bílkům přidáme špetku soli a flavor drops (dle chuti) a vyšleháme do tuhého sněhu. Ke žloutkům přidáme 4 lžíce vlažné vody a vyšleháme do světlé pěny, do které opatrně přimícháme kakao, mandle a prášek do pečiva. Poté opatrně vmícháme bílkový sníh. Přendáme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme na 170 dozlatova (propečení zkoušíme špejlí).
-
Na krém vše společně vyšleháme do tuhého krému. Krém nalijeme na vychladlý korpus, dozdobíme lyofilizovanými jahodami, černým rybízem a dáme vychladit do lednice.
Makronutrienty
tuky
55%
55%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 908 kJ | 623 kJ |
| Kalorická hodnota | 217 kcal | 149 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,87 g
2,14 g |
4,03 g
1,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,587 SVJ | 0,403 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,3 g
7,99 g |
12,6 g
5,48 g |
| Bílkoviny | 9,33 g | 6,4 g |
| Sůl | 0,305 g | 0,209 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
