Nízkosacharidové bulky

1h:30m
7 kusů
středně obtížné

Velmi chutné low carb pečivo.

Vycházela jsem z receptu Mirky Litvanové na webu Jídelní plán, který jsem si poněkud předělala. Jak ingredience, tak postup.

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a trochu soli vyšleháme tuhý sníh. Tvaroh se žloutky, solí a olivovým olejem prošleháme. Přidáme smíchané suché ingredience a promícháme. Poté přimícháme opatrně sníh z bílků. Necháme asi tak půl hodiny odstát. Poté mokrýma rukama vytvarujeme kuličky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme asi hodinu na 160 stupňů.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
40%

sacharidy
17%

bílkoviny
43%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	852 kJ	799 kJ
Kalorická hodnota	204 kcal	191 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,4 g 1,96 g	5,07 g 1,84 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,54 SVJ	0,507 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	13 g 3,13 g	12,2 g 2,94 g
Bílkoviny	14 g	13,2 g
Sůl	1,35 g	1,27 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich