Polévka z pečených paprik, fenyklu a canelloni fazolí
Jednoduchá a rychlá zeleninová krémová polévka plná nečekaných chutí.
Postup přípravy
-
Rozehřejte troubu na 200°C. Papriky rozkrojte, očistěte a pečte v troubě, dokud nebudou měkké a opečené. Nechte zchladnout a oloupejte. Cibuli a česnek nakrájejte na jemno. Zeleninu nakrájejte na větší kousky. Cibuli v hoďte do velkého hrnce pomalu osmahněte. Přidejte česnek, fenykl a mrkev. Míchejte, dokud mrkev nezačne měknout, asi 10 minut. Přidejte rajský protlak a společně zarestujte. Přidejte balzamikový ocet, upečenou červenou papriku, fazole, vývar a sůli. Vařte, dokud nebude zelenina měkká - 15 až 20 minut. Poté vymixujte v mixéru nebo tyčovým mixérem dohladka. Dochutíme další solí a pepřem, můžeme také přidat trochu balsamica.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
11%
72%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 173 kJ | 1 017 kJ |
| Kalorická hodnota | 41,3 kcal | 243 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,05 g
1,86 g |
41,5 g
11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,705 SVJ | 4,15 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,1 g
0,188 g |
6,49 g
1,11 g |
| Bílkoviny | 1,65 g | 9,73 g |
| Sůl | 0,905 g | 5,33 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
