Olivové paté

Soucitně.cz

10m
4 porce
středně obtížné

Jednoduchá a rychlá pomazánka, ideální na chlebíčky či jednohubky pro všechny milovníky oliv.

Známé též jako olivová tapenáda.

Postup přípravy

Olivy, na tenké plátky nakrájený česnek a čerstvou bazalku vložíme do mixéru a rozmixujeme do hladka. Máte-li šnekový odšťavňovač, určitě ho použijte (výslednou tuhou a tekutou část pak jednoduše smícháte).
Tato směs se hodí jak na opečený chléb, tak na jednohubky a chlebíčky (ozdobené vlašskými ořechy, cherry rajčetem, bazalkou, petrželí apod.). Do směsi lze pro zpestření zamixovat i mandle či jiné ořechy.
Doporučujeme hotovou pomazánku skladovat v uzavřené sklenici - v lednici tak vydrží cca týden (dle úrovně hygieny skladování).

Soucitně.cz

Web

Soucitně.cz představuje inspirující platformu pro každého, kdo se zajímá o soucitný životní styl, etické spotřebitelství, veganství a aktivismus ve prospěch zvířat. Misí našeho spolku je šíření osvěty a podpory veganského způsobu života. Nabízíme zde bohatou sbírku veganských receptů, které nejen lahodí chuťovým pohárkům, ale jsou i šetrné k našim čtyřnohým přátelům. Cílem Soucitně.cz je usnadnit lidem přístup k informacím o rostlinné stravě a inspirovat je k volbě jídel, které minimalizují ubližování zvířatům, otevírají cestu k etičtějšímu a zdravějšímu životnímu stylu.

Makronutrienty

tuky
58%

sacharidy
37%

bílkoviny
5%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	476 kJ	247 kJ
Kalorická hodnota	114 kcal	59 kcal
Sacharidy z toho cukry	6,64 g 0,023 g	3,45 g 0,012 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,664 SVJ	0,345 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	10,3 g 1,37 g	5,35 g 0,709 g
Bílkoviny	0,978 g	0,507 g
Sůl	5,73 g	2,98 g