Šlehaný tvaroh s meruňkami

5m
1 porce
jednoduché

Lehký a svěží tvarohový krém s meruňkami, který se hodí jako letní snídaně, svačina nebo jednoduchý dezert. Tvaroh dodá bílkoviny, meruňky přirozenou sladkost a koření zvýrazní jejich chuť.

Postup přípravy

Tvaroh dejte do nádoby, přilijte mléko a vyšlehejte metličkou/vidličkou nebo krátce rozmixujte tyčovým mixérem do hladké a nadýchané konzistence. Pokud je krém příliš hustý, přidejte ještě malé množství mléka. Meruňky omyjte, rozpulte a odstraňte pecky. Meruňky nakrájejte na drobné kousky a použijte na ozdobení. Krém můžete před podáváním nechat krátce vychladit a třeba i dochutit skořicí nebo vanilkou.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
19%

sacharidy
39%

bílkoviny
42%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	322 kJ	676 kJ
Kalorická hodnota	76,9 kcal	162 kcal
Sacharidy z toho cukry	6,14 g 3,96 g	12,9 g 8,31 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,614 SVJ	1,29 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,07 g 1,95 g	6,45 g 4,09 g
Bílkoviny	6,7 g	14,1 g
Sůl	0,054 g	0,112 g