Šlehaný tvaroh se švestkami

10m
1 porce
jednoduché

Jednoduchá sladká svačina nebo snídaně. Jemně našlehaný tvaroh doplňují šťavnaté švestky, které můžete použít čerstvé nebo je krátce orestovat na troše másla se skořicí.

Postup přípravy

Tvaroh vyšlehejte se smetanou nebo mlékem do hladkého krému. Můžeme použít také smetanu na vaření nebo polotučné mléko. Švestky omyjte, rozpulte, vypeckujte a nakrájejte na měsíčky. Můžete je použít čerstvé, nebo je krátce orestovat na pánvi na trošce másla, jen 2–3 minuty, aby změkly a pustily trochu šťávy. Podle chuti přidejte špetku skořice.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
16%

sacharidy
48%

bílkoviny
35%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	296 kJ	800 kJ
Kalorická hodnota	70,7 kcal	191 kcal
Sacharidy z toho cukry	7,32 g 6,53 g	19,8 g 17,7 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,732 SVJ	1,98 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	2,49 g 1,52 g	6,72 g 4,11 g
Bílkoviny	5,33 g	14,4 g
Sůl	0,042 g	0,114 g