TVAROHOVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ JAHODAMI

Laduš

40m
16 kusů
středně obtížné

Více zdravé inspirace na mém instagramovém profilu Low carb s láskou 💚

https://www.instagram.com/low_carb_s_laskou/

#lowcarbslaskou #nizkosacharidovastrava #diastrava

Postup přípravy

V míse důkladně promícháme vejce s tvarohem a špetkou soli.
Přidáme smíchané suché ingredience. Ze směsi vypracujeme těsto. Necháme ho alespoň 30 minut odpočívat, aby psyllium natáhlo vlhkost.
Těsto rozdělíme na 16 přibližně stejných částí. Z každé vytvarujeme kuličku, kterou v dlani jemně zploštíme na placku. Doprostřed položíme kousek jahody (nebo jiného vhodného ovoce) a pečlivě zabalíme. TIP: Pokud použijete tenké kuchyňské rukavice, těsto se vám nebude lepit na prsty a kuličky budou pěkně hladké.
Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme cca 5 minut.
Podáváme posypané jemným tvarohem, mletým erythritolem a přelité rozpuštěným máslem.
Benefity: ✨ Stabilní glykémie: díky absenci klasické mouky a cukru nedochází k prudkému vyplavení inzulínu, což je klíčové nejen pro diabetiky. ✨ Vysoký obsah vlákniny: psyllium čistí střeva a zajišťuje dlouhotrvající pocit sytosti. ✨ Kvalitní bílkoviny: tvaroh a vejce dodávají tělu potřebné živiny pro svaly a regeneraci. ✨ Zdravé tuky: mandlová mouka je skvělým zdrojem hořčíku a zdravých tuků, které prospívají srdci.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
32%

sacharidy
18%

bílkoviny
50%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	760 kJ	419 kJ
Kalorická hodnota	182 kcal	100 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,62 g 3,23 g	3,09 g 1,78 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,562 SVJ	0,309 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	9,97 g 2,44 g	5,49 g 1,34 g
Bílkoviny	15,8 g	8,73 g
Sůl	0,28 g	0,154 g