Vepřová kotleta, pečená dýně, restované houby, volské oko
Postup přípravy
-
Kotlety u kosti nakrojíme, aby se maso nekroutilo. Naklepeme, osolíme a opepříme. Orestujeme na oleji. Hotové kotlety zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 160 st.
-
Na výpeku z masa orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené houby. Osolíme a restujeme asi 10 minut. Zatímco se restují houby na jiné pánvi opékáme na ghí nakrájenou dýni (neoloupanou). Na lívanečníku na oleji usmažíme volská oka a osolíme.
Makronutrienty
tuky
44%
44%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
38%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 522 kJ | 3 291 kJ |
| Kalorická hodnota | 125 kcal | 787 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,62 g
1,16 g |
22,8 g
7,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,362 SVJ | 2,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9 g
2,93 g |
56,7 g
18,5 g |
| Bílkoviny | 7,71 g | 48,6 g |
| Sůl | 0,487 g | 3,07 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
